Receber Bem: 6 drinks especiais para servir a seus convidados

Receber Bem: 6 drinks especiais para servir a seus convidados

Hoje a grande pedida do momento é ficar em casa: com os amigos. E nesse revezamento que já virou moda, principalmente por conta da segurança e do conforto, quem não abre mão de receber bem sabe que ter os drinks certos é o segredo de toda boa festa.

Seja no final de semana, seja no happy hour, o importante é relaxar com os amigos e deixar as preocupações de lado.

Para ajudar você nessa tarefa super gostosa, nós separamos 6 receitas de drinks muito especiais para você fazer para seus convidados – inclusive para os que não bebem álcool.

Vem com a gente e comece a anotar!

Confira alguns drinks cheios de brasilidade

Savana 55

Essa é uma receita muito especial de Fernando Bloer para o Mezza Bar, mas atenção, porque deve começar a ser preparada com antecedência.

Ingredientes:

  • 50 ml de vodca infusionada com semente de cumaru
  • 25 ml de shrub de caju
  • 25 ml de licor de pequi 10 ml de suco de limão-taiti
  • Raspas de cumaru
  • 1 caju desidratado
  • Folha de bananeira

Como fazer:

Para a vodca infusionada:

Pique 2 sementes de cumaru e coloque-as com a bebida numa garrafa de sifão para creme de sobremesa. Feche, dê uma carga, agite e reserve por 10 minutos. Retire o gás, coe e guarde por 5 dias. Isso mesmo, 5 dias.

Para o shrub de caju:

Corte 4 cajus em rodelas, misture a 250g de açúcar, coloque tudo em um saco plástico fechado a vácuo e reserve por 5 horas. Depois adicione 100 ml de vinagre de maçã, bata no liquidificador, coe e reserve também por 5 dias.

Enfim, a bebida:

Na hora de fazer a bebida, basta bater na coqueteleira o shrub de caju, a vodka, o suco de limão e o licor. Coe para um copo envolto em uma folha de bananeira e finalize com caju desidratado e as raspas de cumaru.

Gin Tônica Amazônico

Guga Rocha criou essa receita super nacional para o sofisticadíssimo Gin Tônica. Veja como fazer.

Ingredientes:

  • 120 ml de Gin Tanqueray
  • 1 un de água tônica schweppes
  • 1 un de limão tahiti
  • 1 un de limão tahiti
  • 2 un de canudo preto

Como fazer:

Corte o limão e a laranja em 5 rodelas. Encha até a metade de gelo uma taça de vidro grande ou um copo longo e alto de vidro). Na borda, coloque 1 rodela de laranja e 1 rodela de limão tahiti como referência às cores do Brasil. Para isso, faça um corte fino da borda até o centro da laranja ou do limão.

Adicione o 1/2 do gin, que equivale aproximadamente uma dose (50 ml), 2 colheres de sobremesa do xarope de guaraná, complete a água tônica e coloque o canudo preto. Sirva imediatamente!

Vega

Nessa receita do bartender Jean Ponce para o Tetto, a protagonista é a brasileiríssima cachaça.

Ingredientes:

  • 25 ml de cachaça branca infusionada com capim-santo
  • 10 ml de xarope 22 ml de cachaça envelhecida
  • 100 ml de suco de abacaxi natural
  • 10 ml de suco de limão-taiti
  • Sementes de romã

Como fazer:

A cachaça infusionada: coloque a bebida em uma garrafa com 100 ml de capim-santo. Deixe por 24 horas e coe a mistura.

O xarope: leve ao fogo 1 copo de água e 1 copo de açúcar, até que a mistura fique homogênea.

Coloque tudo em uma coqueteleira e bata levemente. Depois basta servir em um copo alto com romã e 4 pedras de gelo.

Drinks para quem não quer ter trabalho

Se a ideia é a praticidade para ficar mais tempo com os amigos, não tem problema. Veja essas receitas de drinks super práticos e rápidos:

Aperol splitz

(Chef Priscila Urbano)

Ingredientes:

  • 1 un de espumante (375 ml)
  • 200 ml de Aperol
  • 1 un de club soda
  • 1 un de laranja bahia
  • 2 un de canudos pretos

Como fazer:

Corte a laranja em rodelas e depois cada rodela ao meio, para fazer meias-luas. Encha até a metade de gelo uma taça de vinho grande ou um copo alto. Junte 50 ml de Aperol, 150 ml de espumante e mais 50 ml de Aperol. Coloque uma meia lua de laranja dentro da bebida e outra na borda do copo. Complete com 20 ml de club soda e sirva a seguir.

Tinto de Verano

(Chef Paulo salvioli)

Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho cantágua
  • 1 lata de soda limonada
  • 500 ml de água com gás
  • 1 un de laranja

Como fazer:

Prepare diretamente em uma taça de vinho grande ou em uma jarra, para depois passar para a taça. Corte a laranja em rodelas, misture uma parte da água gás com uma parte de soda limonada.

Depois, misture com 2 partes do vinho e misture suavemente. Finalize com uma rodela de laranja na bebida,uma na borda e gelo. Agora é só servir!

Drinks para quem não bebe álcool

Não é porque não bebe álcool que não pode entrar na brincadeira. Confira essas receitas super fáceis de drinks saudáveis:

Cosmopolitan saudável

Ingredientes

  • Gelo
  • 50 ml suco cranberry
  • 30 ml suco limão
  • 30 ml suco laranja
  • 50 ml água de coco

Como fazer:

Basta misturar tudo e decorar com folhinhas de hortelã e morango.

Pina Colada

Ingredientes

  • Gelo
  • 100 ml suco de abacaxi
  • 100 ml leite de coco
  • 50 ml água de coco
  • Pedaços de coco
  • Pedaços de abacaxi
  • Adoçante a gosto

Como fazer:

Bata tudo no liquidificador e sirva em uma casca de abacaxi decorado com guarda-sol e canudo preto.

Agora que você já sabe como preparar os melhores drinks para a sua festa, não esqueça de manter seu sofá sempre muito bem impermeabilizado para evitar danos ao tecido em caso de derramamento do drink.

Quer saber mais sobre o assunto? Continue acompanhando nossos posts!

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