Hoje a grande pedida do momento é ficar em casa: com os amigos. E nesse revezamento que já virou moda, principalmente por conta da segurança e do conforto, quem não abre mão de receber bem sabe que ter os drinks certos é o segredo de toda boa festa.
Seja no final de semana, seja no happy hour, o importante é relaxar com os amigos e deixar as preocupações de lado.
Para ajudar você nessa tarefa super gostosa, nós separamos 6 receitas de drinks muito especiais para você fazer para seus convidados – inclusive para os que não bebem álcool.
Vem com a gente e comece a anotar!
Confira alguns drinks cheios de brasilidade
Savana 55
Essa é uma receita muito especial de Fernando Bloer para o Mezza Bar, mas atenção, porque deve começar a ser preparada com antecedência.
Ingredientes:
- 50 ml de vodca infusionada com semente de cumaru
- 25 ml de shrub de caju
- 25 ml de licor de pequi 10 ml de suco de limão-taiti
- Raspas de cumaru
- 1 caju desidratado
- Folha de bananeira
Como fazer:
Para a vodca infusionada:
Pique 2 sementes de cumaru e coloque-as com a bebida numa garrafa de sifão para creme de sobremesa. Feche, dê uma carga, agite e reserve por 10 minutos. Retire o gás, coe e guarde por 5 dias. Isso mesmo, 5 dias.
Para o shrub de caju:
Corte 4 cajus em rodelas, misture a 250g de açúcar, coloque tudo em um saco plástico fechado a vácuo e reserve por 5 horas. Depois adicione 100 ml de vinagre de maçã, bata no liquidificador, coe e reserve também por 5 dias.
Enfim, a bebida:
Na hora de fazer a bebida, basta bater na coqueteleira o shrub de caju, a vodka, o suco de limão e o licor. Coe para um copo envolto em uma folha de bananeira e finalize com caju desidratado e as raspas de cumaru.
Gin Tônica Amazônico
Guga Rocha criou essa receita super nacional para o sofisticadíssimo Gin Tônica. Veja como fazer.
Ingredientes:
- 120 ml de Gin Tanqueray
- 1 un de água tônica schweppes
- 1 un de limão tahiti
- 1 un de limão tahiti
- 2 un de canudo preto
Como fazer:
Corte o limão e a laranja em 5 rodelas. Encha até a metade de gelo uma taça de vidro grande ou um copo longo e alto de vidro). Na borda, coloque 1 rodela de laranja e 1 rodela de limão tahiti como referência às cores do Brasil. Para isso, faça um corte fino da borda até o centro da laranja ou do limão.
Adicione o 1/2 do gin, que equivale aproximadamente uma dose (50 ml), 2 colheres de sobremesa do xarope de guaraná, complete a água tônica e coloque o canudo preto. Sirva imediatamente!
Vega
Nessa receita do bartender Jean Ponce para o Tetto, a protagonista é a brasileiríssima cachaça.
Ingredientes:
- 25 ml de cachaça branca infusionada com capim-santo
- 10 ml de xarope 22 ml de cachaça envelhecida
- 100 ml de suco de abacaxi natural
- 10 ml de suco de limão-taiti
- Sementes de romã
Como fazer:
A cachaça infusionada: coloque a bebida em uma garrafa com 100 ml de capim-santo. Deixe por 24 horas e coe a mistura.
O xarope: leve ao fogo 1 copo de água e 1 copo de açúcar, até que a mistura fique homogênea.
Coloque tudo em uma coqueteleira e bata levemente. Depois basta servir em um copo alto com romã e 4 pedras de gelo.
Drinks para quem não quer ter trabalho
Se a ideia é a praticidade para ficar mais tempo com os amigos, não tem problema. Veja essas receitas de drinks super práticos e rápidos:
Aperol splitz
(Chef Priscila Urbano)
Ingredientes:
- 1 un de espumante (375 ml)
- 200 ml de Aperol
- 1 un de club soda
- 1 un de laranja bahia
- 2 un de canudos pretos
Como fazer:
Corte a laranja em rodelas e depois cada rodela ao meio, para fazer meias-luas. Encha até a metade de gelo uma taça de vinho grande ou um copo alto. Junte 50 ml de Aperol, 150 ml de espumante e mais 50 ml de Aperol. Coloque uma meia lua de laranja dentro da bebida e outra na borda do copo. Complete com 20 ml de club soda e sirva a seguir.
Tinto de Verano
(Chef Paulo salvioli)
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho cantágua
- 1 lata de soda limonada
- 500 ml de água com gás
- 1 un de laranja
Como fazer:
Prepare diretamente em uma taça de vinho grande ou em uma jarra, para depois passar para a taça. Corte a laranja em rodelas, misture uma parte da água gás com uma parte de soda limonada.
Depois, misture com 2 partes do vinho e misture suavemente. Finalize com uma rodela de laranja na bebida,uma na borda e gelo. Agora é só servir!
Drinks para quem não bebe álcool
Não é porque não bebe álcool que não pode entrar na brincadeira. Confira essas receitas super fáceis de drinks saudáveis:
Cosmopolitan saudável
Ingredientes
- Gelo
- 50 ml suco cranberry
- 30 ml suco limão
- 30 ml suco laranja
- 50 ml água de coco
Como fazer:
Basta misturar tudo e decorar com folhinhas de hortelã e morango.
Pina Colada
Ingredientes
- Gelo
- 100 ml suco de abacaxi
- 100 ml leite de coco
- 50 ml água de coco
- Pedaços de coco
- Pedaços de abacaxi
- Adoçante a gosto
Como fazer:
Bata tudo no liquidificador e sirva em uma casca de abacaxi decorado com guarda-sol e canudo preto.
Agora que você já sabe como preparar os melhores drinks para a sua festa, não esqueça de manter seu sofá sempre muito bem impermeabilizado para evitar danos ao tecido em caso de derramamento do drink.
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